Griffes d’asperges

AVALIM

  • Permet la production d’asperges blanches et vertes
  • Très précoce
  • Poids élevé et calibre homogène des tiges
  • Très bonne qualité gustative
  • Idéale pour la vente directe
  • Feuillage très stable et vigoureux

La variété

Avalim est une variété hybride 100 % mâle qui convient parfaitement à la culture des asperges blanches et vertes dans un climat tempéré. Avalim combine une production très précoce avec une bonne épaisseur et une belle qualité de tige. Sur sols sablonneux légers, Avalim donne des tiges nettement plus épaisses que Gijnlim. Avalim convient parfaitement aux mesures de culture visant la précocité.

Le feuillage très uniforme d’Avalim est de couleur sombre, fortement érigé et très développé. Naturellement insensible à la verse et aux maladies, il reste vert jusque tard en automne. Les bonnes propriétés du feuillage rendent la variété Avalim aussi idéale pour la culture biologique.

La culture

Avalim se développe le mieux sur sols sableux bien drainés. Au cours de plusieurs années d’expérimentation interne, les meilleurs résultats ont été obtenus pour la culture d’asperges blanches avec une densité de plantation de 3,5 à 4 griffes par mètre linéaire et une profondeur de plantation de 16 à 20 cm. Pour la culture d’asperges vertes, la densité de plantation peut être augmentée d’environ 30%. En raison de sa précocité naturelle, la variété Avalim se prête très bien au forçage et à diverses mesures visant à accroître encore la précocité, notamment par film thermique ou mini-tunnel. Avalim produit invariablement une haute qualité sous ces différentes couvertures.

Récolte et vente

Avalim a un bon potentiel de rendement, une bonne qualité et un bon calibre des tiges. Le produit est blanc, à pointe très bien fermée et n’est pas ou que peu sujet aux tiges creuses, aux fractures et à la rouille physiologique. 70% des asperges de cette variété ont un calibre de 16 à 28 mm. Le goût d’Avalim est jugé très savoureux, et c’est ce qui rend cette asperge idéale pour la vente directe.