Griffes d’asperges

VITALIM

  • Hybride 100% mâle
  • Production très précoce
  • Très fort potentiel de rendement
  • Stabilité, longue durée de vie
  • Qualité et calibres uniformes
  • Feuillage très stable et vigoureux

La variété

Vitalim est une variété hybride 100% mâle qui convient parfaitement à la culture de l’asperge blanche dans un climat chaud / méditerranéen. Vitalim combine une production très précoce avec des rendements particulièrement élevés et une longue durée de vie économique. La variété convient parfaitement aux mesures de culture visant la précocité.

Le feuillage vigoureux très uniforme de Vitalim est fortement érigé. Il est naturellement résistant aux maladies des feuilles et insensible à la verse. Ces bonnes propriétés du feuillage rendent Vitalim aussi idéale pour la culture biologique.

La culture

Vitalim prospère le mieux sur sols fertiles bien drainés. Au cours de plusieurs années d’expérimentation interne de la culture d’asperges blanches, les meilleurs résultats ont été obtenus avec une densité de plantation de 4 à 5 griffes par mètre linéaire et une profondeur de plantation de 18 à 22 cm. Sur sols non affectés par la sécheresse ou sur sols fertiles ou sur des parcelles sous irrigation et/ou fertigation, des densités de plantation de 6 griffes par mètre linéaire sont possibles. En raison de sa précocité naturelle, Vitalim se prête très bien au forçage visant à accroître encore cette précocité, notamment par film thermique ou mini-tunnel.

Récolte et vente

Vitalim a un potentiel de production très élevé, une excellente qualité et un très bon calibre. Le produit est uniforme et ne se fracture pas facilement, présente une bonne fermeture des pointes et n’est pas ou guère sujet aux tiges creuses ou à la rouille physiologique. Un traitement post-récolte approprié favorise non seulement la durée de conservation, mais réduit également le risque de coloration rose. Plus de 70% de la production appartient à la catégorie de calibre de 16 à 24 mm. Le goût de Vitalim est jugé particulièrement savoureux.